Kulinarika

Rose restavracija

Vabimo vas na kulinarično potovanje, kjer vas bodo gastronomske kreacije popeljale v svet izvrstnih okusov. Ekipa Rose restavracije ustvarja jedi, ki združujejo sodobne kulinarične trende z dediščino slovenskih receptov. Naša slaščičarska mojstrica poskrbi za sladke presežke, ki zaključijo obrok na najvišji ravni.

Odprto vse dni v tednu:

12.00 – 22:00

Meni

Ko odličnost dobi potrditev

Naša kulinarika nosi priznanja Green Key, Gault&Millau in Falstaff – dokaz, da se strast, trajnost in izjemni okusi pri nas prepletajo v nepozabno doživetje. Priznanja, ki potrjujejo, da je Bled Rose Hotel med najboljšimi kulinaričnimi destinacijami pri nas.

Obraza naše kuhinje

Martin Blejec, chef
Chef Martin Blejec svojo strast do kuhanja črpa iz navdihov, spominov in okusov, ki jih nosi s seboj še iz otroštva. Njegove kulinarične kreacije so odsev ljubih trenutkov, preživetih v kuhinji stare mame in bližnjih, kjer je vsaka jed pripovedovala svojo zgodbo. Pri izbiri sestavin je pozoren, da so v čim večji meri slovenske, sezonske in lokalno pridelane, s čimer podpira domače pridelovalce in zagotavlja, da je vsaka sestavina na krožniku sveža in polna okusov. Njegova zavezanost avtentičnosti se prepleta z radovednostjo, saj v jedi vnaša kanček drznosti iz tujih kuhinj. Posebej ga privlačita azijska in južnoameriška kulinarika, kjer najde navdih v bogatih začimbah, nenavadnih kombinacijah okusov in inovativnih tehnikah. V Bled Rose hotelu tako poskrbi, da gostje okusijo slovenske jedi iz lokalnih sestavin, osvežene s kančkom navdiha iz tujine. Martin je član slovenske kuharske reprezentance.

Urša Sonnenwald, slaščičarska mojstrica
S svojo ustvarjalnostjo in bujno domišljijo pripravlja čudovite sladice. Kot slaščičarka se je urila v številnih restavracijah z Michelinovo zvezdico, pridobljeno znanje pa vsakodnevno uporablja za pripravo sladic, ki obrok zaključijo na najvišji ravni – od sezonskih desertov do legendarne blejske kremšnite.

Edinstvena kulinarična doživetja

• Sezonski meni: Jedi, prilagojene letnemu času, zagotavljajo svežino in avtentičnost.
• Lokalni pridelki: V sodelovanju z lokalnimi dobavitelji ustvarjamo jedi, ki podpirajo trajnostni razvoj.
• Izbrana vina: Naša vinska karta vključuje vrhunska vina iz Slovenije in sveta, skrbno izbrana, da dopolnjujejo vsako jed.

Za goste in obiskovalce

Restavracija je odprta tako za hotelske kot zunanje goste, ki želijo izkusiti pravo kulinarično razvajanje. Naj gre za intimno večerjo, poslovno kosilo ali slavnostno priložnost – Rose restavracija bo poskrbela za nepozabno izkušnjo.

Rezervirajte svojo mizo že danes in odkrijte, zakaj je Bled Rose Hotel sinonim za vrhunsko kulinariko.