Dogodki

Naj za Božič ne bo nihče sam – pridružite se nam na naši tradicionalni božični večerji za dolgo mizo, polno sveč. 5-hodno gala božično večerjo bo praznično obarval koncert v živo z božično glasbo (Nina Pintar). Vse goste pa bo obiskal tudi Božiček! Tudi letos bo možnost izmenjave daril (po predhodnem dogovoru), in že tradicionalen sprehod z baklami do bližnje cerkvice sv. Martina na polnočnico.

BOŽIČNI MENI

Polnjena pogačka z jurčkovo kremo, domača tlačenka, por, jurčkov prah

Carpaccio jadranske hobotnice, krema buče, majoneza fermentiranega česna, pomarančna svera, solni cvet

Domači raviol polnjen s konfitiranim fazanom, carpaccio cvetače, fazanov jus, drobnjakov čips

Goveji hrbet in jadranski gamberi, krompirjeva tortica s tartufi, krema topinamburja, demiglas omaka, paradižnikov čips, divja zelišča

Kompresiran ananas z rožmarinom, hišni biskvit, malinovo puhasto testo, mandljev drobljenec, sladoled kisle smetane

Cena: 79€

Rezervacije: hotel@bledrose.com / 04 579 6000
*Število mest je omejeno

Naš tradicionalen BOŽIČNI brunch, poln prazničnih dobrot se vrača!

Se vidimo na božično jutro v naši Jungli, kjer vas čaka pogostitev s prazničnimi dobrotami in neomejenim številom mimoz… Zvezde božičnega bruncha bodo tokrat: tatarski biftek, lososov carpaccio, potica, klub sendvič, domač orehov kruh, tiramisu…

Cena: 30€/osebo
Rezervacije: hotel@bledrose.com

Doživite najlepši večer v letu v elegantnem ambientu Bled Rose hotela.

• 6-hodna gala večerja
• Obisk Dedka Mraza
• DJ

Razvajali vas bomo z dovršenim 6-hodnim menijem našega chefa, ki združuje lokalne sestavine, kreativne tehnike in praznično eleganco.

MENI

Amuse-bouche

Tartleta dimljenega krompirja, ceviche jadranskih gamberov, infuzija smrekovih iglic, gel mandarine

Hladna predjed

Ajdov vafelj, telečji tatarec, kumarice, gin, tartuf, divja zelišča

Juha

Kremna rakova juha, dimljena kapesanta, pena larda mangalice, vložen gomolj zelene

Topla predjed

Rižota na belo s konfitirano jerebičino kračo, pena labneha, drobnjakov prah, olje krebuljice

Glavna jed

Telečji file v hrustljavi skorjici maline polnjen z jadranskim škampom, krompirjeva tortica s tartufi, mlada pesa, telečji jus, olje peteršilja

Sladica

Mousse temne čokolade, kakavov biskvit, marelično jedro z rumom, čokoladni mirror glaze, čokoladni drobljenec, chantilly krema

Cena: 150€/osebo

Info & rezervacije: hotel@bledrose.com