Wo essen in Bled: Wie Sie das richtige Restaurant wählen

Die Wahl eines Restaurants in Bled ist weniger die Frage nach dem „besten“ Haus als die Frage, was zum Anlass passt. Für ein längeres Abendessen mit saisonaler slowenischer Küche und passender Weinbegleitung ist das Restaurant Rose im Bled Rose Hotel eine Möglichkeit — und es steht auch Gästen offen, die nicht im Hotel wohnen. Für einen Kaffee mit Aussicht, einen schnellen Bissen zwischen zwei Spaziergängen oder ein Stück Kuchen am See gelten dagegen ganz andere Maßstäbe.

Wie wählt man in Bled überhaupt ein Restaurant?

Bled ist klein, kulinarisch aber überraschend vielfältig. Statt nach der einen besten Adresse zu suchen, hilft die Frage, was das Essen sein soll. In der Praxis gibt es vier Arten von Anlass.

1. Ein langes Abendessen, bei dem das Essen der Abend ist

Wenn das Abendessen der Hauptprogrammpunkt ist und Sie zwei Stunden oder mehr einplanen, brauchen Sie ein saisonales Menü, eine ernst gemeinte Weinkarte und einen Service, der die Gerichte erklären kann. Hier lohnt sich eine frühzeitige Reservierung — zwischen Mai und September und in der Weihnachtszeit oft mehrere Tage im Voraus.

2. Mittagessen zwischen Burg, See und Insel

Wenn der See das Tagesprogramm bestimmt, brauchen Sie etwas, das nicht den halben Nachmittag kostet. Entscheidend sind Lage und Tempo, nicht die Länge der Karte.

3. Kuchen und Kaffee mit Aussicht

Die Bleder Cremeschnitte ist für viele Besucher Grund genug, sich hinzusetzen, ohne eine Mahlzeit zu bestellen. Das ist ein eigener Anlass und verdient eine eigene Wahl.

4. Eine Feier in der Gruppe

Geburtstag, Jubiläum, Geschäftsessen oder Familientreffen werfen andere Fragen auf: Gibt es einen separaten Raum? Lässt sich ein Menü vorab vereinbaren? Wie wird mit Unverträglichkeiten umgegangen? Manches hervorragende Restaurant für zwei ist die falsche Wahl für zwölf.

Was bietet das Restaurant Rose?

Das Restaurant Rose gehört zum Bled Rose Hotel, wenige Gehminuten vom Bleder See entfernt. Es steht Hausgästen wie Außengästen offen. Die Küche leitet Chefkoch Martin Blejec, Mitglied der slowenischen Kochnationalmannschaft; für den süßen Teil der Karte ist Konditormeisterin Urša Sonnenwald verantwortlich.

Die Küche geht von slowenischen, saisonalen und lokal angebauten Zutaten aus, ergänzt um Einflüsse aus der asiatischen und südamerikanischen Küche. Die Karte wechselt im Jahresverlauf — was im April auf dem Teller liegt, gibt es im Oktober nicht mehr. Dazu kommen eine Terrasse, eine Lounge Bar und eine umfangreiche Weinkarte.

Die Kulinarik des Hauses trägt die Auszeichnungen Gault&Millau und Falstaff sowie das Zertifikat Green Key.

Muss man einen Tisch reservieren?

In der Hauptsaison und am Wochenende immer. Außerhalb der Saison ist eine Reservierung weiterhin ratsam, besonders für größere Tische und für Gerichte, die die Küche auf Bestellung zubereitet — etwa eine ganze, im Salzmantel gebackene Forelle, die vorbestellt werden muss und vor dem Gast tranchiert wird.

Können auch Gäste essen, die nicht im Hotel wohnen?

Ja. Das Restaurant Rose ist für Hausgäste und Außengäste geöffnet.

Häufige Fragen

Gibt es vegetarische Gerichte? Ja, die Karte enthält ein vegetarisches Hauptgericht. Nennen Sie Unverträglichkeiten oder Allergien bitte bei der Reservierung.

Kann man auf der Terrasse essen? In der warmen Jahreszeit ja, wetterabhängig.

Wo finden wir Sie? Cesta svobode 8, 4260 Bled — wenige Gehminuten vom See. Reservierungen: hotel@bledrose.com, +386 4 579 6000.